Als Sarjo noch sehr jung war begann sein Vater ihm die Schnitzerei beizubringen. Es bereitete ihm viel Freude aufgrund dessen Kreativität, die Möglichkeit seiner Kreativität freien Lauf lassen zu können. Obwohl sein Vater ihn nicht dazu nötigte, entschied er sich diese Arbeit fortzuführen. Es war seine Entscheidung den Fußstapfen seines Vaters zu folgen. Sarjo ist der einzige seiner Familie, der in dem kleinen Laden im Brikama Kunsthandwerk-Markt arbeitet. Seien Brüder sind noch zu jung und, wie sein Vater es auch tat, möchte er seine Kinder nicht bedrängen, in diesen Bereich einzusteigen, obwohl es scheint, als würde ehe sie interessieren. Nach 25 Jahren arbeitet er noch immer auf dem Markt. Er ist inspiriert von der reichen, afrikanischen Kultur. Sein Lieblingsstück ist Vier-Gesichter-Mandika-Maske. Diese porträtiert die Perfektion der Gambischen Tradition.